大家肯定都知道有些土药方治病莫名管用，一些荒山野岭的草药也能起到妙手回春的作用，这其实是因为一些植物本身就可以用作药用，只不过人们对它的功效不是很了解罢了，今天小编要给大家科普的就是一种农村山间地头比较常见的一种植物——山莲藕，南方的野生植物，农民用它煲汤喝，其实它有强筋健骨的功效。这种植物其实是一种野生植物，在农村地区十分常见，许多农民都将它视为普通植物，习以为常，不觉得它有什么灵丹妙用。在农村，这种山莲藕被叫做牛大力，由于它比较常见，又不太起眼，加上它在各个地方都有分布，所以不同的地方对它的称呼也有所不同，有的将他金钟跟，有的地方叫做牛大力，也有些地方称他为山莲藕。就是因为它更多像是一种不知名，不受重视的野草，所以不显眼的一些植物，在很多地方都有着不同的称呼，但是谁成想，这种山莲藕，还有着非常滋补的功效，是名副其实的补品，花多少钱都买不来的灵丹妙药。“牛大力”这种植物，他其实是芽豆滕属类的植物，它整体蕴含有很高的营养成分，像蛋白质淀粉这些成分就不用说了，还有很高的药用价值，能够强筋健骨。它主要生长在一些偏远的山区的山谷里，在我国南方地区，像：广东、广西、湖南、海南、福州、湖北这些地区的偏远农村山谷地带都有它的影子，但是这只是限于我国南方地区，很大多数的人还是没有见过它们，一些北方人连山莲藕长什么样子都不知晓。那么，不知道山莲藕也就是“牛大力”这种植物的读者们，小编今天就要给大家科普一下这个神奇的植物了：它极具营养价值，如果用它煲汤将会将它的营养价值发挥至极大地地步，用“牛大力”煲出来的汤，可以滋补肝肾，强筋健骨，对男人来说，可是宝中之宝啊！从它的土名“牛大力”可以看出，它被赋予了“吃了它，就像牛一样有力气”的意义，所以怎么能说它不是宝中之宝呢？如果身体虚弱，时常容易患病的人，多吃些“牛大力”，能达到强身健体的作用，像一些女人总是气血不足，也可以常食“牛大力”来缓解气血不住，强健身体。甚至在一些地方，有些人家在家中来客人时，会专门煲上一锅汤，这汤的原材料绝对“有牛大力”，因为它的作用确实很显著，比一些补品还要见效，这也是当地人家款待客人的一种热情好客方式，将他们认为好的东西拿出来分享，“牛大力”除了能用来煲汤做食补，当地人还发现了它另一个用途，可以用它泡酒喝，自家酿制的米酒高粱酒泡上“牛大力”，酒味更加醇厚不说，还有着强筋健骨的作用，并且更好的中和了酒精带来的坏处，这样的“牛大”酒，怎么会不招人喜欢呢？密封在酒坛子里的“牛大力”经过发酵，也能充分发挥自己的功效，泡酒之后，每天摇一摇，三个月后，就能打开在饭后小酌一杯，既解了酒瘾，又能强健身体，何乐而不为呢？说了半天这“牛大力”的好处，所以，如果在野外碰到了山莲藕也就是“牛大力”，千万不要犹豫，带回家就完事了，它全年是生长植物，不论你何时遇见它，都能采摘回家入药、食补或者做菜煲汤。不过，如果在秋天采摘到了“牛大力”是最好不过的，因为它们在此时功效达到顶峰，将它带回家后，清洗干净，切片晒干保存，可以哪次想起来了加入炒菜或者汤锅里，既提了个鲜，又能发挥它的功效，强身健体，真是一举两得啊。看着“牛大力”如此大补，而有易于种植饲养，所以最近也有许多人进行了“牛大力”的饲养批量生产，鉴于“牛大力”的各种功效和它易于成活的属性，这个“牛大力”饲养种植最后进行批发售卖，其实也是一个巨大的商机呢，有想法的人要抓紧行动了，毕竟有着广阔的市场，而且一些北方地区由于缺少这些，更加会争相购买。“牛大力”这种不起眼的小野草一般的植物，想不到却有如此巨大的能量，也能给人类带来很大的好处，所以还是需要人们不断的科技进步和尝试，才能发现更多物种他们的独到之处啊。


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