龙葵，这一农村中常见的植物，或许你曾将它视为普通的野草和野果。然而，上学后你或许会惊讶地发现，这种小时候常吃的野果子，竟是一种具有药用价值的中草药。龙葵确实含有一定的毒性，但只要少量食用，便是安全的。需要注意的是，未成熟的龙葵果实，也就是那些尚未变紫的，毒性较大，因此不宜食用。而事实上，龙葵的果实和叶子都是可以食用的。叶子中虽然含有大量碱，但只要煮熟，便可安心食用。此外，龙葵的全草和果实均可入药，具有显著的辅助防治癌症的功效。成熟的龙葵果实酸甜可口，但切忌过量食用，因为过量食用未成熟的绿色果实可能导致中毒症状。至于龙葵的叶子，则可用来制作美味的蛋汤或瘦肉汤，不仅口感鲜美，而且营养丰富。在酒楼中，这样的菜肴往往价格不菲。中医视角下的龙葵，被赋予了苦寒之性，并带有一定的毒性。然而，这并不妨碍它在中药领域的应用。龙葵具有清热解毒、利水消肿的效用，常被用于治疗感冒发烧、牙痛、慢性支气管炎、痢疾、泌尿系感染、乳腺炎、白带异常以及癌症等病症。同时，它还可以外用于痈疥疔疮、天疱疮以及蛇咬伤的治疗。在用法上，龙葵可煎汤内服，推荐用量为15-30克；若需外用，则可适量捣敷或煎水洗涤患处。现代研究揭示，龙葵在抗肿瘤领域展现出显著效果，被广泛应用于各类肿瘤的治疗。其含有丰富的抗肿瘤活性成分，诸如龙葵碱、澳洲茄边碱、龙葵酸等，这些成分能够有效治疗胃癌、肺癌、大肠癌、乳腺癌等多种恶性肿瘤。龙葵的抗肿瘤机制多元化，包括抑制细胞增殖、阻滞细胞周期、诱导细胞凋亡以及抑制癌细胞的上皮-间质转化和转移等。此外，它还能逆转耐药性，并增强放化疗及靶向治疗的疗效。龙葵在治疗癌病方面表现出显著效果。临床研究表明，龙葵与半枝莲、紫草等草药配伍使用，能够治愈恶性葡萄胎，并对子宫绒毛膜癌、卵巢癌肿、肝癌等多种恶性肿瘤的治疗起到不同程度的辅助作用。此外，单味龙葵煎服也可用于治疗纤维肉瘤，且随访1年无复发。

同时，龙葵还具有清热解毒的功效，常用于消化系统疾病的治疗，如疮痈、老年慢性气管炎、白带过多及前列腺炎等。它也能活血消肿，增强血液循环，对于癌肿及肝癌、胃癌、食道癌等病症，配合白花蛇舌草、半枝莲、山豆根等草药服用，可降低癌症的复发率。

另外，龙葵还具有降血压的作用，对血糖和中枢神经系统也有一定的影响，显示出其强大的药用功效。而且，龙葵还能增强人体免疫力，起到良好的保健作用。此外，龙葵果具有镇咳祛痰的功效，其叶、茎中的生物碱成分能够使肺、支气管组织中的组织胺耗竭，进而达到镇咳祛痰的效果。那么，如何食用龙葵呢？龙葵的食用方法多种多样，既可以生吃，但需注意在食用前进行水漂烫浸泡以去除有毒物质。另一种常见的食用方式是将其焯水后凉拌，或是切碎后作为包子或饺子的馅料。此外，还可以尝试制作龙葵稀饭，其口感独特，营养丰富。材料：龙葵叶、白米适量。制作方法：先将白米洗净并煮成粥，接着加入新鲜的龙葵叶继续煮煮五分钟，最后加入适量的盐进行调味即可。此外，龙葵的茎部同样可以用来熬汤。为了保养身体，建议每周食用1-2次龙葵稀饭。对于癌症患者而言，刚开始的一周可以每天食用，之后则建议每2-3天食用一次。

另外，你还可以尝试用龙葵草来包饺子，这是一种别样的美食体验。材料：瘦肉、饺子皮、龙葵各适量。制作方法：先将瘦肉和新鲜的龙葵草彻底清洗，然后剁碎，混合制成饺子馅。如果你喜欢，也可以选择将龙葵草焯水后进行凉拌。

食用龙葵草的注意事项：仅限于脾胃虚弱者食用。注意不良反应及治疗措施，特别是大剂量使用可能引起白血球下降。由于龙葵碱具有类似皂甙的特性，能够溶解血细胞，因此不宜过量食用。