在佛山有很多很多的凉茶铺

其中有一家拥有70多年历史的

最近它的陈村店从陈村农贸市场

正式搬到了对面马路的百花楼

改变的只是店址，不变的却是简洁舒适的环境，浓情深厚的街坊情，还有一如既往的出品。

即使是搬到了对面马路，但依然有很多街坊熟客都能主动找得到，店内就像以前那样热闹，倒凉茶的声音与街坊们的闲话家常相融合，经历了多年依旧不会改变。

很多街坊都直接把车停在路边，熟络地叫起了老板的名字，“打包2瓶龟苓膏，唔该！”，交谈的时候老板已经把龟苓膏装好，熟悉的情节每天都会上演几遍。

相比这种快捷亲昵的买卖方式，每天到店里堂食的街坊却有不一样的体验。什么时候孙子考上了 ，讲一讲生活琐事烦恼，工作压力，都在老板闲暇时，伴在凉茶里，渐渐散去。

陈村店源聚着“陈仔”三代人的情怀，自店铺在陈村落脚，第二代传人赖生夫妇还是经常从香港飞到佛山，检验熬制的每一个步骤，保证73年的街坊信任，与品质的美誉。

店里所有的药材，都按照以前的采购方式，从香港大药房购买，而配制的比例，也严格遵循70多年的苦心。

陈仔凉茶在这70多年间，只出品两样特色，一是葛菜水，二就是龟苓膏了，无论是从前或是现在，都尽心尽力，倾注于这其中。

葛菜水其实就是用晒干的野葛菜、九肝菜、罗汉果、鸡骨草等十几种药材，先后经过大火、中火、细火以及焗等步骤煲成。

少一种药材，少一个步骤都不行，从夜晚8点一直煲到第二天早上6点，不能省去这其中的功夫。

飘着淡淡的草药味的葛菜水，其实味道有点奇怪，咸中带甜，入口微甜又有一些回甘，老少咸宜。

一般的凉茶会偏寒，多喝便不易于身体。但是“陈仔”葛菜水却没有这个困扰，其经过十几种药材搭配煲制而成。

所以就连女性在经期亦或者7个月后的孕妇都可以喝，就算每天喝一碗都没有问题。

龟苓膏就是用土茯苓、沙参、玉竹、半枝莲、舌草等二十八种药材，煲足10个小时，再捞起过滤。

隔干净凝固之后制成，前后起码花费两天的时间。

味道不会很苦，入口便起胶，丝滑顺口，有浓浓的中药味，可以自行随意搭配乌糖浆或者乌糖粉食用。

龟苓膏的好处有很多，这份凝固的凉茶有自己的独特口感，令老少都无法抗拒。

陈仔凉茶为了方便街坊熟客，已经推出了外卖包装，并上线美团外卖，街坊当天恰好没有时间的话，就可以美团下单，直达到家。

佛山的凉茶铺随处可见，但“陈仔”却就此一家，做街坊生意，为街坊着想，70多年以来一直贯穿着三代人，也秉承着三代人的情怀。如今，“陈仔”的传承，是珍贵而又充满感情。

陈仔凉茶

陈村店：顺德区陈村镇合成路百花楼39号(即建设银行柜员机旁)

祖庙店：禅城区祖店路兴华商场北门口(即兴华停车库旁)