肝脏是人体 的解*器官，而且肝脏病变身体并不会有太大的感觉，一旦确认肝脏病变很多都是晚期了。所以对于肝脏我们要多加注意，平时多吃一些有益肝脏的食物。

黑蒜

如果要问养护肝脏的优先选择是什么，那一定要优先考虑黑蒜。与普通的大蒜所不同的是，黑蒜中存在着一种特殊物质，能够有效带动和促进肝脏的排*过程，在预防肝脏疾病的发生上有不错的效果。

甘草含有甘 等成分，可以抑制补体，防止肝细胞受损，进而保护肝脏，通过改变细胞膜的通透性阻止病*入侵肝细胞，以抵抗病*。除此之外，它还可以聚集在肝细胞内抑制乙肝病*，所以，在乙肝的治疗过程中，甘草有着确定疗效。

葡萄

它含有钾、钙、磷、维生素B1、维生素B2、维生素P等多种营养元素，同时，其中的多酚物质是人体自由基的“清洁工”。

葡萄具有很强的抗氧化功效，可有效调整肝细胞功能，减少自由基对肝脏的 ，也是养肝护肝的佳品。

皂角米对肝脏极好，可以清肝明目、健脾滋肾、祛痰开窍、疏肠利尿，是老少皆宜的一款食品

加水加热膨胀，胶质半透明，香糯润口，是调和人体脏腑的珍贵 绿色滋补食品。

红枣

有研究显示：连续吃红枣的病人，健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。因此，红枣就有了“天然维生素丸”的美誉。实验证明，每天给肝功能差的人喝大枣水，持续1周能增加人体血清蛋白，从而达到保肝排*的功效。

红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低。红枣果皮坚韧不好消化，如果整颗冲泡，很难将其有效成分完全溶出，因此 将其掰开再冲泡。还要注意的是，新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量非常高，用热水煮泡会严重破坏维C。

垂盆草，垂盆草在民间也别称作“狗牙草”、“半枝莲”，也是农村野外一种比较常见的野草，在福建、河南、湖北、湖南、四川、贵州等大部分地区的农村里都有分布，主要生长在向阳山坡、石隙、沟边及路旁湿润处。垂盆草全草均可入药，主要作用就是清热解*，常被用来治疗传染性肝炎，使用垂盆草可以有效的排肝*，预防一些肝脏炎症，不过使用了垂盆草的话，会出现口苦、胃口不好、小便*赤等一些症状，过后就好了，另外脾虚腹泻者慎服。

菊花茶具有清热解*的作用，也有助于抑制各种细菌和病*，肝火旺的人应该多喝一些菊花茶。菊花具有清热解*、疏散风热、平肝明目等功效，常喝菊花茶还可以保护眼睛。

富含维生素C的食物

富含vc的食物有助肝脏解*，对保肝护肝有着非常好的功效。例如西红柿、柑橘都是大家喜欢的具有很好的滋阴功效的食物，可作为肝炎患者的日常膳食。但不可多食，多食易上火，空腹食用伤胃。

草莓：明目养肝

草莓所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。对于肝火旺盛的人来说，草莓既能养肝，又是去肝火的高手。

*瓜：富含维生素B1、维生素B2、烟酸和蛋白质。其优良的纤维具有促进肠道排*和降低胆固醇的作用。它含有的丙二酸能抑制糖类转化为脂肪，特别是对脂肪肝的预防和治疗有很好的效果。

柠檬

柠檬有助于加快新陈代谢速度、排出体内的杂质与*素，减轻肝脏的负担。每天起床后就先喝一杯温的白开水，它可以唤醒全身的机能。可以尝试在水中加入柠檬，柠檬的酸性可以促使肝脏生成胆汁，有利于身体排*。坚持21天，就会拥有一个焕然一新的肝脏。