花椒（照片由湘中大本草联盟陈老师提供）

本品为芸香科植物花椒或青椒的干燥成熟果皮。以“秦椒”之名始载于《神农本草经》，因“产于秦地”而得名，又名“蜀椒”。秋季采收成熟果实，晒干，除去种子和杂质入药。花椒清炒至有香气者称“炒花椒”。其种子称“椒目”。

前人经验

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《神农本草经》记载：“（秦茮[jiāo]）味辛，温。主风邪气，温中除寒痹，坚齿发，明目。久服，轻身，好颜色，耐老增年，通神。生川谷。”

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清·徐大椿·《药性切用》记载：“（川椒）一名蜀椒。味辛性热，入肾命而兼入脾肺。补火散寒，温中杀虫。拣去闭口，微炒出汗用。但取外皮名椒红，功用相同而性更烈。核名椒目，苦辛微温，利水消肿。椒根：辛热杀虫。秦产名秦椒，俗名花椒，辛苦性温，但能温中散寒，燥湿杀虫，不能直入命门，而有导火归原之用。”

花椒（摄于贵州凯里）

花椒，辛，温。归脾、胃、肾经。主要功效有：温中燥湿止痛，杀虫止痒。

NO.2.1功效主治

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温中燥湿止痛：本品辛温，入脾胃经，善于温中燥湿止痛，适于寒湿直中，或中焦阳虚之呕吐、泄泻、脘腹冷痛等病证，如“大建中汤”。

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杀虫止痒：本品可杀虫止痒，内服适于虫积腹痛，如“乌梅丸”，外用可燥湿杀虫止痒，适于湿疹、阴痒等病证。

青椒（摄于湖北蕲春）

同源药物

椒目，苦，寒。归膀胱、脾、肺经。主要功效有：利水消肿，降气定喘。

NO.2.1功效主治

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利水消肿、降气定喘：本品苦寒性降，入膀胱经、肺经，善于利水消肿、降气定喘，适于水液停聚、水寒射肺之水肿、咳喘病证，如“疏凿饮子”。

用法：花椒，3～6g，煎服。外用适量，煎汤熏洗。椒目，6～12g，煎服。

椒目（摄于湖南长沙）

现

代

研

究

现代药理研究发现，花椒属植物含挥发油、生物碱、木脂素、 等成分，有抗菌、抗肿瘤、抗氧化、镇痛等作用。椒目含脂肪酸、挥发油、 酸和微量元素等成分，有抗血栓形成、调血脂、平喘镇咳、抗炎等作用。

花椒（摄于湖南长沙）

NO.3参考资料

张廷模.临床中药学[M].北京:中国中医药出版社..8.

国家药典委员会.中华人民共和国药典:年版.一部[M].北京:中国医药科技出版社,.

冉先德.冉氏释名本草[M].湖南:湖南科学技术出版社,.4.

任艳玲.《神农本草经》理论与实践[M].北京:中国中医药出版社..11.

[清]徐大椿撰；伍悦点校.神农本草经百种录:附:药性切用[M].北京:学苑出版社,.1.

杨秀芳,龙园园,吴妍,马养民.花椒属植物活性成分的研究进展[J].食品科学,,39(19):-.

李卿,秦剑,欧燕.椒目化学成分及药理作用研究进展[J].中国中医急症,,21(05):-.

音频：沙湖

图片：山人文字：山人

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